Réalisé par Naço Architectures, le restaurant "le 39 V" est perché sous les toits de Paris, au dernier étage d'un immeuble haussmanien, près de l'Étoile. Son inauguration au mois d'août s'est faite plutôt discrète...
Un havre de paix au coeur de la capitale
Le restaurant "le 39 V" est un bâtiment îlot : il est cerné par quatre rues, coupé des autres immeubles à la façon d'un hôtel particulier. La structure du bâtiment est ainsi conçue par Naço Architectures comme "une carapace retournée sur elle-même, écailles de plâtre lumineuses qui inverse le regard : le spectacle c'est le restaurant", écrit l'architecte.
Narcissique, le restaurant s'observe lui même "à travers une cour intérieure vitrée dans laquelle plonge le ciel de Paris". Sur cette mezzanine, le client peut déambuler et traverser les cuisines ou le bar à sa guise. La salle ouvre sur la cour intérieure où s'exprime une mise en scène de la lumière et du ciel de Paris, signée Sophie Bruère, plasticienne lumière.
Naço
Venu d'Argentine, Marcelo Joulia arrive en France en 1976 et fonde Naço ("intuition" en guarani) en 1991, après des études à l'UP6 de la Villette. Il s'intéresse à l'architecture, le design, le graphisme, la vidéo, la scénographie, la mode, l'événementiel, et aime expérimenter. Sa passion de l'image le conduit à réaliser des salles de cinéma, de la salle d'art et d'essai au multiplex. Il a aussi créé son propre restaurant, el Unico, et sa propre galerie, la galerie Cédille, à Paris dans le XIIème.
Fiche technique
Superficie : environ 430m²
Maîtrise d'ouvrage : Bleecker Group
Maîtrise d'oeuvre : Naço
Chef de projet : Marcelo Joulia
BET fluides : Bethic
BET sécurité : Veritas
Plafond/Doublage/cloison : Artis
Chauffage/Ventilation/Climatisation : Degrés Celsius
Laurent Perrin
